PARA LOS AMANTES DE LA PIZZA- PIZZA PEPINO

En la esquina de la calle de la calle Morelia y Colima hay un restaurante con una ambientación totalmente retro. Ya sé que suena a cualquier otro lugar que puede estar de "moda" en esta época. Sin embargo, Pizza Pepinos tiene algo peculiar que, aunque no puedo explicar a la perfección, no es igual a algún otro lugar que quiera adoptar la moda hipster en la actualidad. Puede ser que Pepinos tenga eso que muchos de los otros lugares no: es auténtico. Pero no todo es ambientación y ahí lo saben. Sus pizzas son deliciosas, el queso desborda como el buen queso debe desbordar y tiene el nivel perfecto de salado. Las pizzas, aunque no son lo que hoy en día muchos buscan, lo artesanal, tienen el toque perfecto de las pizzerías del país vecino del norte. Hay dos secciones en el restaurante. Una que está compuesta de un salón regular, como el de cualquier otro lugar y otro, que es como un pequeño saloncito casi al estilo de un mezanine. Por fuera se puede ver que lo que hoy es un restaurante de pizzas, antes fue una casa y es por eso que el pequeño mezanine me gusta tanto, porque hay una chimenea y, como ambientación, tienen un tanque de gasolina antiguo. No deben perderse la oportunidad de visitar Pizza Pepinos, sobre todo, cuando separen las rebanadas, el queso se estira y parte como las pizzas de las películas lo hace. Mi favorita: la de salami.

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